SŠ podnikání a gastronomie: Vstupenka do světa chutí a byznysu?

Co obnáší obor Podnikání a Gastronomie?

Obor Podnikání a gastronomie je skvělou volbou pro všechny, které baví vaření, pečení a zároveň se zajímají o svět byznysu. Během studia se naučíte nejenom základy gastronomie, jako jsou technologie přípravy pokrmů, hygiena a výživa, ale i základy ekonomiky, marketingu a managementu. Získáte tak komplexní vzdělání, které vám otevře dveře do světa gastronomie i podnikání. Po absolvování školy se můžete uplatnit v mnoha různých profesích, například jako kuchař, číšník, manažer restaurace, hotelový manažer, someliér nebo foodbloger. Můžete se také rozhodnout pro další studium na vysoké škole a rozšířit si tak své znalosti a dovednosti. Studium oboru Podnikání a gastronomie je náročné, ale zároveň velmi zábavné a kreativní. Během studia budete mít možnost účastnit se různých soutěží, workshopů a exkurzí, kde se setkáte s profesionály z oboru a získáte cenné zkušenosti.

Pro koho je studium vhodné?

Studium na střední škole s zaměřením na podnikání a gastronomii je jako stvořené pro všechny kreativní duše s chutí do života a podnikavým duchem. Pokud milujete vaření, pečení, experimentování s chutěmi a zároveň vás láká svět obchodu, marketingu a managementu, pak je tato škola tou správnou volbou. Během studia se naučíte nejen základy gastronomie, ale také získáte cenné znalosti z oblasti ekonomiky, účetnictví a marketingu. To vám poskytne skvělý základ pro vaše budoucí podnikání v gastronomii nebo pro další studium na vysoké škole. Střední škola podnikání a gastronomie je ideální pro ty, kteří chtějí rozvíjet svou vášeň pro gastronomii a zároveň se připravit na úspěšnou kariéru v tomto oboru. Po absolvování školy se můžete uplatnit jako kuchaři, cukráři, číšníci, barmani, manažeři restaurací a mnoho dalších profesí.

Jaké předměty vás čekají?

Na Střední škole podnikání a gastronomie se můžete těšit na pestrou škálu předmětů, které vás perfektně připraví na budoucí kariéru v oboru. Kromě klasických předmětů jako je matematika, český jazyk a cizí jazyk, se budete věnovat i odborným předmětům zaměřeným na gastronomii a podnikání. Základy kuchařského umění, cukrářství, obsluhy a stolování vám poskytnou pevné základy pro práci v restauraci, hotelu nebo cateringové firmě. Ekonomické předměty jako je účetnictví, marketing a management vám zase dají znalosti a dovednosti potřebné pro úspěšné řízení vlastního podniku. Výuka probíhá moderními metodami a je propojena s praxí formou exkurzí, workshopů a stáží v prestižních firmách.

Praktické zkušenosti během studia

Studium na střední škole zaměřené na podnikání a gastronomii mi dalo nejen teoretické znalosti, ale i spoustu praktických zkušeností. Během studia jsme měli možnost pracovat v plně vybavených školních kuchyních, kde jsme se učili připravovat pokrmy od A do Z. Nejednalo se jen o vaření a pečení, ale i o správné hygienické postupy, skladování potravin a kalkulaci nákladů. Díky tomu jsem získala komplexní pohled na fungování gastronomie. Kromě toho jsme se účastnili soutěží a workshopů, kde jsme si mohli vyzkoušet své dovednosti v praxi a porovnat se s ostatními studenty. Velmi cenná byla i možnost absolvovat praxi v reálných provozech, jako jsou restaurace, hotely nebo cateringové firmy. Díky tomu jsem se seznámila s prostředím gastronomie zblízka a získala jsem cenné kontakty pro budoucí kariéru.

Možnosti uplatnění po škole

Absolventi oboru Podnikání a gastronomie ze střední školy se otevírají široké možnosti uplatnění. Díky získaným znalostem a dovednostem se mohou uplatnit v mnoha odvětvích. Mnoho absolventů se vrhá do světa podnikání a otevírá si vlastní restaurace, kavárny, cateringové firmy nebo jiné gastronomické provozy. Získané znalosti z oblasti ekonomiky, marketingu a managementu jim dávají pevné základy pro úspěšné vedení vlastního podniku. Absolventi se uplatní i v hotelnictví a cestovním ruchu, kde mohou pracovat na různých pozicích, například jako recepční, číšníci, barmani nebo kuchaři. Své znalosti jazyků a komunikace využijí při práci s klienty z celého světa. Další možností je uplatnění v obchodních firmách, kde mohou pracovat na pozicích obchodních zástupců, asistentů managementu nebo marketingových specialistů. Získané znalosti z oblasti gastronomie jim umožní specializovat se na prodej potravin a nápojů.

Na naší škole se snoubí vášeň pro gastronomii s důrazem na podnikatelské myšlení. Naučíme vás nejen vařit jako mistři, ale také vést vlastní restauraci od A do Z.

Bořivoj Dvořák

Proč si vybrat tuto školu?

Hledáte školu, která vás připraví na vzrušující svět podnikání a gastronomie? Tady se naučíte vše od obchodní strategie po kulinářské umění. Naše škola nabízí moderní vybavení kuchyní a restaurací, kde získáte praktické dovednosti pod vedením zkušených šéfkuchařů. Pochopíte principy fungování podnikání, marketingu a managementu v pohostinství. Získáte pevné základy pro vlastní podnikání v gastronomii nebo pro další studium. Absolventi se uplatní jako šéfkuchaři, manažeři restaurací, someliéři nebo majitelé vlastních podniků. Přidejte se k nám a proměňte svou vášeň pro gastronomii ve vaši budoucí kariéru.

Přijímací řízení a podmínky

Zájemci o studium na naší střední škole zaměřené na podnikání a gastronomii se hlásí do prvního ročníku čtyřletého oboru vzdělání prostřednictvím přihlášky ke studiu. Přihlášku je nutné podat do konce měsíce února daného školního roku. K přihlášce se dokládají kopie vysvědčení ze základní školy. Přijímací zkoušky se konají v dubnu a skládají se z písemné a ústní části. Písemná část ověřuje znalosti z českého jazyka a matematiky, ústní část je zaměřena na motivaci ke studiu a předpoklady uchazeče pro zvolený obor. Kritéria přijímacího řízení zohledňují prospěch na základní škole, výsledky přijímacích zkoušek a případné další aktivity uchazeče. Naši budoucí studenti se mohou těšit na moderně vybavené učebny, zkušené pedagogy a praxi v prestižních firmách.

Srovnání středních škol s oborem Podnikání a gastronomie v Praze

Název školy	Délka studia (roky)	Zaměření	Možnost praxe
Střední škola gastronomie a hotelnictví s.r.o.	4	Gastronomie, hotelnictví	Ano, v partnerských hotelích a restauracích
Hotelová škola Praha 1	4	Hotelnictví, cestovní ruch	Ano, v hotelech a restauracích v Praze

Stipendia a další benefity

Studium na naší střední škole podnikání a gastronomie otevírá dveře k úspěšné kariéře v dynamicky se rozvíjejícím odvětví. Kromě špičkového vzdělání a praxe ve špičkově vybavených prostorách nabízíme studentům i finanční podporu formou stipendií. Talentovaní a studijně úspěšní žáci se mohou ucházet o prospěchová stipendia, která jim pomohou lépe se soustředit na studium a rozvíjet svůj potenciál. Pro studenty se specifickými potřebami máme k dispozici sociální stipendia, která jim usnadní přístup ke kvalitnímu vzdělání. Kromě stipendií nabízíme studentům i další benefity, jako jsou zvýhodněné stravování v naší školní restauraci, slevy na sportovní a kulturní akce, exkurze do prestižních podniků v oboru a účast na odborných soutěžích a workshopech. Věříme, že komplexní systém podpory pomůže našim studentům k dosažení jejich cílů a nastartování úspěšné kariéry v oboru podnikání a gastronomie.

Reference od absolventů

„Na studium na Střední škole podnikání a gastronomie vzpomínám moc ráda. Škola mi dala pevné základy pro mou současnou práci v gastronomii. Naučila jsem se nejen vařit a péct, ale i vést restauraci a starat se o zákazníky. Oceňuji praktickou výuku, která tvořila podstatnou část studia. Díky ní jsem získala cenné zkušenosti a neměla jsem problém sehnat práci.“ - Jana Nováková, absolventka oboru Kuchař-číšník.

„Střední škola podnikání a gastronomie mi otevřela dveře do světa podnikání. Získal jsem zde nejen teoretické znalosti z ekonomie a managementu, ale i praktické dovednosti v oblasti marketingu a prodeje. Škola mi dala možnost vyzkoušet si podnikání nanečivo v rámci školního projektu, což pro mě byla neocenitelná zkušenost.“ - Petr Svoboda, absolvent oboru Veřejná správa.

„Jsem moc ráda, že jsem si vybrala studium na Střední škole podnikání a gastronomie. Škola mi dala skvělý základ pro mou budoucí kariéru. Učitelé byli profesionální a zároveň lidskí, vždy ochotní poradit a pomoci. Vřele doporučuji tuto školu všem, kteří se zajímají o gastronomii a podnikání.“ - Anna Dvořáková, absolventka oboru Cukrář.

Den otevřených dveří a kontakt

Zaujala vás naše nabídka oborů s maturitou i výučním listem zaměřená na gastronomii, cestovní ruch a podnikání? Přijďte se k nám podívat osobně! Rádi vám ukážeme naše moderně vybavené učebny, včetně cvičných kuchyní a restaurací, kde naši studenti získávají praktické dovednosti pod vedením zkušených profesionálů.

Během dne otevřených dveří budete mít možnost popovídat si s pedagogy i studenty, zeptat se na vše, co vás zajímá, a nasát atmosféru školy. Termíny dnů otevřených dveří pro školní rok 2023/2024 naleznete na našich webových stránkách.

V případě zájmu o bližší informace o studiu nebo o den otevřených dveří nás neváhejte kontaktovat. Těšíme se na vaši návštěvu!